피스토 만체코

음식 매칭

이 음식과 잘 어울리는 와인:

Carmenere

짙은 보라색을 띄고 있으며 풍부한 블루베리와 블랙베리의 향을 가지고 있습니다. 구운 바닐라와 토바코향과 어우러져 완벽한 밸런스를 보여줍니다.

요리재료

  • 애호박 2개
  • 양파 2개
  • 토마토 2개
  • 올리브 오일 8스푼
  • 설탕 1스푼
  • 계란 프라이 4개
  • 소금과 후추
  • 빵

조리시간”

40분

요리방법

양념이 된 구운 야채들은 몰리나 까르미네르 같은 스파이시한 레드와인과 완벽한 조화를 이룹니다.

  1. 껍질 벗긴 애호박을 작은 조각으로 깍둑썰기 하세요.
  2. 피망과 양파 토마토도 깎둑썰기하여 잘게 잘라주세요.
  3. 올리브 오일과 버터가 발라진 프라이팬에 넣어 20분에서 30분 정도 완벽하게 구워주세요.
  4. 설탕과 소금, 후추를 넣고 10분 정도 더 구워주세요.
  5. 프라이된 계란과 빵, 그리고 몰리나 까르미네르와 함께 맛있게 드세요.