푸가짜 피자

음식 매칭

이 음식과 잘 어울리는 와인:

Chardonnay

빛나는 진한 노란색을 띄고 있으며 열대과일, 바나나와 사과, 헤이즐넛, 그리고 커피의 향이 풍부하게 납니다. 과일과 바닐라 향이 특히 도드라지며 부드러움과 신맛이 고르게 나타납니다.

요리재료

  • 밀가루 400gr
  • 건조효모 15gr
  • 따뜻한 물
  • 올리브 오일 2스푼
  • 소금
  • 얇게 썬 양파 2개
  • 오레가노

조리시간”

30분

요리방법

푸가짜 피자를 준비하는 방법은 간단합니다. 이탈리아 북쪽에서 유래된 요리로, 양파와 오레가노가 주된 맛을 이룹니다. 몰리나 샤르도네 또는 소비뇽 블랑과 함께 즐겨보세요.

  1. 조그만 컵에 뜨거운 물과 함께 효모를 넣고 설탕 한 스푼을 넣어주세요. 거품이 나도록 놔두세요.
  2. 밀가루에 약간의 소금을 넣고 위에서 준비한 효모와 올리브 오일을 함께 넣어주세요.
  3. 진득해질 때까지 잘 섞은 후, 반죽을 잘 뭉쳐서 깨끗한 행주로 잘 씌운 후 30분 정도 놓아두세요.
  4. 밀방망이로 오일을 조금씩 쓰면서 도우를 만든 후 15분 정도 놓아두세요.
  5. 오일을 약간 바른 오븐판에 도우를 올려 바닥이 갈색이 될 때까지 구워주세요.
  6. 양파와 야채, 오레가노를 올리고 입맛에 따라 간을 해주세요. 피자가 완전히 익을 때까지 잘 구운 후 서빙해 주세요..